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Recette de yaourt aromatisé

9 réponses · 1448 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait entier
  • ferment
  • sirop de fraise
Recette certifiée 100% sans IA
Bonsoir !
J'ai parcouru les nombreux posts à ce sujet, qui, soit-dit en passant, sont extras pour les conseils et les idées toutes plus originales les unes que les autres !
A ce propos, je vous dis M.E.R.C.I !!! Très Heureux

J'ai testé pour la 1ère fois une recette de yahourts du livret de ma yahourtière S.b : c.à.d 1l de lait entier avec du ferment et du sirop de fraise ( yahourt aromatisé ) et la texture était géniale, le gout pas mal, quoique manquant de sucre ...

Pour une 1ère fois, je suis assez contente ...
Si ce n'est que, une fois mes 8 pots remplis, il me restait presqu' 1/4 de litre de ma préparation à base de lait ..., est-ce normal ???
Est-il possible de l'utiliser pour 1 deuxième fournée, et est-il possible de la conserver au frigo, si oui, combien de temps maximum avant que ce soit périmé ?

Je vous remercie d'avance pour les réponses que vous m'apporterez !
Cligne de l'oeil
2
Un peu de Magie bonsoir Candy ,la première fois que j'ai fait des yaourts moi aussi il me restait du lait,depuis j'utlise 3/4 de litre de lait et ça me remplit mes 8 pots sans problème.Pour ce qui est de la conservation de ta préparation je ne peux pas t'aider car je les fait nature et juste avec un yaourt,je n'ajoutes pas de ferment.Je pense que d'autres toinetteuses pourront t'éclairer.Bonne nuit et à une prochaine fois. Je vais au lit...
3
Ah, ok , merci marie pour cette réponse car je me posais pas mal de questions sur les doses ... Roulement de yeux

@ bientôt ! Hello, Kikou, Bonjour
4
salut candy
moi aussi j'ai une yaourtière et j'ai parfois des problème de dosage.
c'est pas toujours facile de tomber juste de plus que moi je met des fruits dans mes yaourts.c'est super bon.
cricri
5 Recette

Conserver le surplus de préparation pour yaourts

Ingrédients Équivalences
  • 1 litre de lait
  • 1 yaourt
Recette certifiée 100% sans IA
c'est normal quil te reste de la préparation vu que (normalement ?) tu rajoute 1yaourt donc 1litre de lait+1yaourt ca fait 1kilo et 125g donc ca ne peut pa rentrer dans les 8pots.

Ce que je fais lorsque je fais mes yaourts natures c'est qu'au lieu de mettre 1L de lait, je retire d'abord du litre de lait 1mesure de yaourt.
Et comme ca ca rentre tout pile dans tes 8yaourts !

Jsais pas si je suis claire.... confus (ennuyé) !

Biz Heureux
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pour l'instant, je n'ai jamais eu ce pb :1 l de lait + 1 yaourt + 7 cs de sirop ça fait bien mes 7 pots confus (ennuyé)
7
ah oui mais c'est parce que moi par exemple il y a 8 pots ! Cligne de l'oeil
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Je ne pense pas que tu puisses garder ta préparation en + au frigo, ça te "flinguerait" les bactéries qui permettent la fabrication du yaourt.
Par contre, ce que tu peux faire, c'est la mettre ds un pot de confiture ou des verres et les laisser 6h ou 7h ds 1 atmosphère chaude et humide style 1 autocuiseur ou 1 tupper ébouillanté. ça te fera du yaourt en +...et tu n'auras rien perdu...
en espérant que mon conseil t'ait servi
@micalement
9
Bonjour Candy
Il me reste également du lait de yaourt car je les fais aux fruits donc cela augmente la quantité. Je mets le reste (3 pots environ) au frigo jusqu'au lendemain. Puis les 3 pots en sorbetière ou je refais un litre de yaourt avec d'autres fruits. Les 3 du lendemain sont aussi bons que les premiers.
10
moi aussi il me reste toujours un peu de préparation et pourtant j'ai une ancienne yaourtière dans laquelle je fais 9 pots mais quand on rajoute le sucre, le lait en poudre, les biscuits ou les fruits et bien y'en a de trop mais la prochaine fois je vais essayer en utilisant pas tout le litre de lait!
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