Coulis à l'orange

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1 Recette févr. 2006

Ingrédients Équivalences

130g de sucre
eau
3 jus d'oranges

coulis à l'orange

faire un caramel avec 130g de sucre et un peu d'eau,quand il commence à dorer , ajoutez 3 jus d'oranges préssées (tout doucement car ça éclabousse ;;

et remettez un peu sur le feu doux pour refondre le caramel qui a tendance à cristalliser quand on verse l'orange!
Trés bon par ex. avec un gateau de crêpes

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