coulis de café

bonjour, ma belle mère veut préparer un coulis de café, mais elle a perdu la recette. Elle l'avait eut dans un des magasines "cuisine et vins de france" : c'était un dessert au chocolat (un gâteau peut etre) servi avec un coulie de café. elle m'a expliqué qu'il n'y avait pas d'oeufs.
merci pour votre aide, c'est pour demain matin, faites vite svp

Voici la seule recette de sauce au café que j'ai pu trouver sans oeuf, toutes les autres recettes ressemblent plutôt à des crèmes anglaises parfumées au café (et donc contiennent des jaunes d'oeufs)

Sauce café noir:

10 c à soupe de sucre,
3 c à soupe d'extrait de café.

Préparer la sauce en faisant cuire le sucre dans 2 verres d'eau. Laisser épaissir. Ajouter l'extrait de café. Mélanger et présenter la sauce dans une saucière.