Ingrédients
Équivalences
- 40 g de farine
- 100 g de beurre + 10 g pour la plaque
- 80 g de sucre semoule
- 5 blancs d’œufs
- 1 pincée de sel
- quelques fraises
- 500gr de fromage blanc
kikoo tout le monde !
ptit clin d'oeil rafraîchissant pour cette journée haute en rayons de soleil
!!!
ça m'a donné tout d'un coup l'envie d'inventer
un ptit dessert sympa,très bon, pas lourd du tout et adapté à cette chaleur ! 
et pis, me fiant à mon intuition féminine (
), j'ai eu l'idée d'inventer ça (bien que cette idée à déjà fait des variante, et ça par ça que je me suis inspirée )
alors valà le résultat en photos et pis la recette si ça interesse quelqu'un !
pour les coupelles :
40 g de farine
100 g de beurre + 10 g pour la plaque
80 g de sucre semoule
5 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180° c (th. 6).
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Battre les blancs d’œufs à la fourchette jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux.
Versez-les en deux fois dans le saladier en mélangeant à chaque fois pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu. Mélangez soigneusement.
Beurrez légèrement la plaque du four.
Déposez 3 cuillères à soupe de pâte sur la plaque, bien espacées les unes des autres. Étalez avec le dos de la cuillère pour qu’elles soient bien fines.
Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que les bords soient bien dorés (8 à 10 minutes).
Retirez la plaque du four et décollez immédiatement les tuiles avec une spatule fine ou même les doigts, pis les metter immédiatement dans un bol ou quelque chose de ce genre afin que la tuile prenne bien la forme et s'assurer que le fond est plat afin qu'il tienne debout lorsqu'on le démoule
pour la garniture:
mixer quelques fraises
avec une ptite cuillère à café de fromage blanc jusqu'à ce que ça soit bien, ben mixé !!!
mélanger cette préparation avec 500gr de fromage blanc et un peu ou beaucoup de sucre (selon les préférences)
pour le coulis:
mixer environ 200gr de fraises avec un peu de sucre et un chti peu deau, mais pas beaucoup !! et pis c'est tout !!
(garder quelques fraises pour la décoration! perso, j'avais prévu environ 1 kg de fraises, mais finalement, il m'en reste quand même pas mal qui n'ont pas été utilisée
!)
et pour la déco, ben dresser les coupelles en tuiles, y déposer la préparation au fromage blanc-fraise, décorer avec quelques fraises, ajouter à côté,sur l'assiette pour une plus belle présentation, le coulis !!
et c'est tout !!
et très bon !! j'en suis ravie en tout cas, surtout pour quelque chose de pondu directement de ma tête 
bisousss 
ptit clin d'oeil rafraîchissant pour cette journée haute en rayons de soleil
!!!ça m'a donné tout d'un coup l'envie d'inventer
un ptit dessert sympa,très bon, pas lourd du tout et adapté à cette chaleur ! et pis, me fiant à mon intuition féminine (
), j'ai eu l'idée d'inventer ça (bien que cette idée à déjà fait des variante, et ça par ça que je me suis inspirée )alors valà le résultat en photos et pis la recette si ça interesse quelqu'un !
pour les coupelles :
40 g de farine
100 g de beurre + 10 g pour la plaque
80 g de sucre semoule
5 blancs d’œufs
1 pincée de sel
Préchauffez le four à 180° c (th. 6).
Faire fondre le beurre dans une casserole.
Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et une pincée de sel. Battre les blancs d’œufs à la fourchette jusqu’à ce qu’ils soient légèrement mousseux.
Versez-les en deux fois dans le saladier en mélangeant à chaque fois pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez le beurre fondu. Mélangez soigneusement.
Beurrez légèrement la plaque du four.
Déposez 3 cuillères à soupe de pâte sur la plaque, bien espacées les unes des autres. Étalez avec le dos de la cuillère pour qu’elles soient bien fines.
Enfournez et laissez cuire jusqu’à ce que les bords soient bien dorés (8 à 10 minutes).
Retirez la plaque du four et décollez immédiatement les tuiles avec une spatule fine ou même les doigts, pis les metter immédiatement dans un bol ou quelque chose de ce genre afin que la tuile prenne bien la forme et s'assurer que le fond est plat afin qu'il tienne debout lorsqu'on le démoule
pour la garniture:
mixer quelques fraises
avec une ptite cuillère à café de fromage blanc jusqu'à ce que ça soit bien, ben mixé !!!mélanger cette préparation avec 500gr de fromage blanc et un peu ou beaucoup de sucre (selon les préférences)
pour le coulis:
mixer environ 200gr de fraises
avec un peu de sucre et un chti peu deau, mais pas beaucoup !! et pis c'est tout !!(garder quelques fraises pour la décoration! perso, j'avais prévu environ 1 kg de fraises, mais finalement, il m'en reste quand même pas mal qui n'ont pas été utilisée
!)et pour la déco, ben dresser les coupelles en tuiles, y déposer la préparation au fromage blanc-fraise, décorer avec quelques fraises, ajouter à côté,sur l'assiette pour une plus belle présentation, le coulis !!
et c'est tout !!
et très bon !! j'en suis ravie en tout cas, surtout pour quelque chose de pondu directement de ma tête
bisousss