Ingrédients
Équivalences
- 1 petite courge butternut
- 2 cas de sucre en poudre
- 1 cas de sirop de maïs (ou du sirop d'érable)
- 4 capsules de cardamome
- 1 cac de maïzena
Je voudrais faire des crèmes à la courge butternut
mais pas de crème brulée ni de flan car je veux mettre la crème dans des pots plastiques puis au congélateur.
j'ai trouvé la recette suivante sur le net,
Ingrédients pour 2 personnes
(temps de préparation : 5 min / temps de cuisson : 15 min / temps de repos au frigo : 2h)
* 1 petite courge butternut
* 2 cas de sucre en poudre
* 1 cas de sirop de maïs (ou du sirop d'érable)
* 4 capsules de cardamome
* 1 cac de maïzena
Préparation
1. Eplucher la courge et l'épépiner. La découper en petits morceaux et mettre à cuire dans de l'eau pendant 15 minutes avec les capsules de cardamome.
2. Mélanger la maïzena avec une cac d'eau froide.
3. Egoutter la courge une fois cuite. Ôter les graines de cardamome et mixer. Ajouter le sucre et le sirop de maïs.
4. Remettre sur le feu et ajouter la maïzena délayée, mélanger avec le fouet pendant 3 minutes.
5. C'est prêt, verser dans des verrines ou des petits pots et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Pas compliqué mais une petite courge butternut ça fait quel poids (parce que la plus petite qu'il y ait chez mon marchand sur le marché c'est plus d'un kilo.
mais pas de crème brulée ni de flan car je veux mettre la crème dans des pots plastiques puis au congélateur.
j'ai trouvé la recette suivante sur le net,
Ingrédients pour 2 personnes
(temps de préparation : 5 min / temps de cuisson : 15 min / temps de repos au frigo : 2h)
* 1 petite courge butternut
* 2 cas de sucre en poudre
* 1 cas de sirop de maïs (ou du sirop d'érable)
* 4 capsules de cardamome
* 1 cac de maïzena
Préparation
1. Eplucher la courge et l'épépiner. La découper en petits morceaux et mettre à cuire dans de l'eau pendant 15 minutes avec les capsules de cardamome.
2. Mélanger la maïzena avec une cac d'eau froide.
3. Egoutter la courge une fois cuite. Ôter les graines de cardamome et mixer. Ajouter le sucre et le sirop de maïs.
4. Remettre sur le feu et ajouter la maïzena délayée, mélanger avec le fouet pendant 3 minutes.
5. C'est prêt, verser dans des verrines ou des petits pots et laisser refroidir avant de mettre au frigo.
Pas compliqué mais une petite courge butternut ça fait quel poids (parce que la plus petite qu'il y ait chez mon marchand sur le marché c'est plus d'un kilo.