Creme a la semoule?

creme de riz a la vanille
1/2 l de lait
2 s de sucre vavillé
40g de creme de riz
40g de sucre
1 jaune d oeuf

faire bouillir le lait avec le sucre vanillé
verser en pluie la creme de riz dans le lait bouillant
ajouter le sucre, bien remuer(ca accroche vite )!!
et cuire a feu doux sans cesser de remuer 10mn
a la fin ajoute un jaune d oeuf
mettre dans des ramequins
j espere que tu aimeras

ps tu peu aussi mettre du chocolat en poudre
ou du caramel
mais tu as deja la base
a bientot
cicine75

Je te donne la recette maison (sans raisin, mon fils n'aime pas non plus !)
Gâteau de semoule :
750 ml de lait à faire bouillir avec
100 g de sucre, ajouter
100 g de semoule fine (ou 1/2 fine et 1/2 moyenne moi je préfère) et mélanger pdt 7 à 8 minutes.
Hors de feu ajouter de la cannelle et de la fleur d'oranger (ou de l'eau de rose si tu aimes)
Tu verses la préparation dans des ramequins au fond desquels tu peux mettre un peu de caramel liquide.
Tu mets au frigo quelques heures, et tu te régales !

Je te donne une autre recette sucrée avec de la semoule fine. C'est une recette libanaise qui s'appelle la Knéffé.
Il faut :
2 verres de chapelure
1 verre de semoule fine de blé
3/4 de verre de sucre (moi j'en mets 1/2 seulement)
4 verres de lait
50 g de beurre + un peu pour la chapelure
2 mozzarelles
de la fleur d'oranger
Faire revenir dans un peu de beurre la moitié de la chapelure.
Cuire ensemble semoule, lait, beurre et sucre.
Quand ça a BIEN épaissi, éteindre le feu et ajouter 2 cc de fleur d'oranger et une boule de mozzarelle en petits morceaux, bien mélanger pour la faire fondre. Mettre une goutte de lait si le mélange est trop "solide"
Au fond d'un moule à manquer ou d'un plat à tarte un peu haut répartir la chapelure dorée. Etaler la moitié de la préparation (elle doit sortir de la casserole en faisant des rubans épais) et dessus la mozzarelle restante tranchée en rondelles fines. Puis ajouter la fin de la préparation et pour finir la chapelure restante (non dorée). Mettre au four th 180°C pdt 1/4 d'heure, le temps pour la mozzarelle en rondelles de bien fondre et pour la chapelure de se colorer.
Pendant ce temps préparer un sirop :
2 verres de sucre pour 1 verre d'eau et 1/2 jus de citron. Laisser bouillir qq minutes, éteindre et mettre 2 cc de fleur d'oranger et facultativement 1 cc d'eau de rose.
Verser le sirop très chaud sur chaque portion chaude juste au moment de servir.
Quand on coupe des portions la préparation ne doit pas "se laisser aller" dans le moule; c'est crémeux, mais ça se tient !
J'espère que ça vous plaira !

CREME A LA SEMOULE consistance et gour des crémes industrielles
temps de préparation 30 min maximum

- 1 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 150 g de sucre
- 40 g de maizena
- 150g de semoule extra fine (patisserie)

- délayer la maizena dans 200 ml de lait froid
- faire bouillir le reste du lait avec le sucre et le sucre vanillé
- quand le lait est bouillant verser le lait et remuer au fouet
- puis verser la semoule en pluie tout en mélangeant pour éviter qu'elle fasse des grumeaux
- laisser la créme à la semoule bouillir pendant 2 minutes en remueant pour éviter que le fond n'attache
- mettre dans un moule ou des ramequins et laisser refroidir