Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 bâton de vanille
- 6 jaunes d'oeufs
Moi je propose une recette sucrée : LA CREME A LA VANILLE
Pour cela il te faut :
1 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 bâton de vanille
6 jaunes d'oeufs
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et le bâton de vanille.
Prélever une partie du lait qui a bouilli et le mélanger aux oeufs en remuant sans cesse.
Remettre ce mélange dans le reste de lait bouilli et faire épaissir la crème sur feu très doux ( important ! )
Lorsque la crème est froide, ajouter la quantité de sucre nécessaire ( moi je rajoute et puis je goute jusqu'à ce que cela me plaise )
Voilà c'est tout simple. Il m'est arrivée d'en faire à l'occasion d'un buffet et ceux qui en ont goûté ont apprecié la simplicité d'un dessert rafraîchissant.
Si vous souhaitez faire une grand saladier de crème, il vous faudras faire double dose !
Encore un petit conseil :
il faut que la crème épaississe très doucement, aussi ne vous impatientez pas si elle ne prend qu'au bout de 10/15 minutes, c'est son onctuosité qui fait son succès !
Bonne chance !
Angy Baby
Pour cela il te faut :
1 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 bâton de vanille
6 jaunes d'oeufs
Faire chauffer le lait avec le sucre vanillé et le bâton de vanille.
Prélever une partie du lait qui a bouilli et le mélanger aux oeufs en remuant sans cesse.
Remettre ce mélange dans le reste de lait bouilli et faire épaissir la crème sur feu très doux ( important ! )
Lorsque la crème est froide, ajouter la quantité de sucre nécessaire ( moi je rajoute et puis je goute jusqu'à ce que cela me plaise )
Voilà c'est tout simple. Il m'est arrivée d'en faire à l'occasion d'un buffet et ceux qui en ont goûté ont apprecié la simplicité d'un dessert rafraîchissant.
Si vous souhaitez faire une grand saladier de crème, il vous faudras faire double dose !
Encore un petit conseil :
il faut que la crème épaississe très doucement, aussi ne vous impatientez pas si elle ne prend qu'au bout de 10/15 minutes, c'est son onctuosité qui fait son succès !Bonne chance !
Angy Baby