Ingrédients
Équivalences
- 2 blancs d’œufs
- 100 gr de sucre glace
- 250 gr de beurre mou
- 3 càs de confiture d'oranges amères
- 1 pincée de sel
Crème à l'orange
Il faut:
2 blancs d’œufs
100 gr de sucre glace
250 gr de beurre mou (j’en ai mis seulement 125 gr et je trouve que c’était très bien comme ça !)
3 càs de confiture d’oranges amères
1 pincée de sel
Battez les blancs en neige avec la pincée de sel et dès qu’ils deviennent un peu fermes, ajoutez le sucre peu à peu en continuant de battre.
Dans un autre bol, battez votre beurre comme pour une chantilly jusqu’à ce qu’il devienne blanc (cela peut prendre 5-10 minutes).
Incorporez délicatement le beurre aux blancs en neige et ajoutez-y la confiture tout aussi délicatement.
Dès que le biscuit a refroidi, étalez la crème dessus et roulez le gâteau.
Enveloppez-le dans un film alimentaire en le serrant bien et laissez-le prendre au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
@+tard....
Bonne journée!
Il faut:
2 blancs d’œufs
100 gr de sucre glace
250 gr de beurre mou (j’en ai mis seulement 125 gr et je trouve que c’était très bien comme ça !)
3 càs de confiture d’oranges amères
1 pincée de sel
Battez les blancs en neige avec la pincée de sel et dès qu’ils deviennent un peu fermes, ajoutez le sucre peu à peu en continuant de battre.
Dans un autre bol, battez votre beurre comme pour une chantilly jusqu’à ce qu’il devienne blanc (cela peut prendre 5-10 minutes).
Incorporez délicatement le beurre aux blancs en neige et ajoutez-y la confiture tout aussi délicatement.
Dès que le biscuit a refroidi, étalez la crème dessus et roulez le gâteau.
Enveloppez-le dans un film alimentaire en le serrant bien et laissez-le prendre au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
@+tard....
Bonne journée!