Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait
- 30 g de fleur de maïs Maïzena
- 100 g de sucre en poudre
- 3 jaunes d'oeufs
- 2 sachets de sucre vanillé Al*a
voici un recette de crème anglaise inrattable : 
1 litre de lait
30 g de fleur de maïs Maïzena
100 g de sucre en poudre (on peut en mettre moins si on aime pas trop sucré)
3 jaunes d'oeufs
2 sachets de sucre vanillé Al*a
Délayer la Maïzena dans 1 demi-tasse de lait froid.
Faire bouillir le reste du lait, ajouter la Maïzena délayée, le sucre, le sucre vanillé et porter à ébullition sans cesser de tourner.
Après quelques secondes, retirer du feu, ajouter les jaunes d'oeufs délayés avec très peu de lait froid.
Mélanger vivement.
Verser la crème dans une coupe et laisser refroidir.
Bon appétit !
1 litre de lait 30 g de fleur de maïs Maïzena 100 g de sucre en poudre (on peut en mettre moins si on aime pas trop sucré) 3 jaunes d'oeufs 2 sachets de sucre vanillé Al*a Délayer la Maïzena dans 1 demi-tasse de lait froid.
Faire bouillir le reste du lait, ajouter la Maïzena délayée, le sucre, le sucre vanillé et porter à ébullition sans cesser de tourner.
Après quelques secondes, retirer du feu, ajouter les jaunes d'oeufs délayés avec très peu de lait froid.
Mélanger vivement.
Verser la crème dans une coupe et laisser refroidir.
Bon appétit !