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crème au café pour choux

3 réponses · 2486 vues

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Bonjour,
Ces choux en page d'accueil m'ont donné envie, j'aimerais savoir si quelqu'un a la recette de la creme au café et aussi la recette du glaçage au café comme dans les éclairs au café!!!
Merci beaucoup
2 Recette

Choux au Café Crème

Ingrédients Équivalences
  • 4 oeufs
  • 200g de sucre semoule
  • 80 g de farine
  • 1 L de lait
Recette certifiée 100% sans IA
bonjour virginie!!

voici une recette de creme o café pour farcir tes choux
c une creme patissiere
ingredient
pour 1 L de lait ,il te fo 4 oeufs ,200g de sucre semoule et 80 g de farine
melange les oeufs et le sucre et la farine o fouet ,ajoute la moitié de ton lait chaud dessu ,melange bien et ajoute tout ca dnas le reste de lait que tu fera epaissir sur le feu tout en melangeant jusqua ebullition.retire ensuite du feu et ajoute quelque goutte d'extrait de café (ou un expresso bien serré) .une fois refroidi tu peu farcir les choux.pour le glacage tu peux melanger du sucre glace et un blanc d'oeuf.tu melange jusqua la consistance desiré(ajouter du sucre glace si necessaire) et met une ou deux gouttes d'extrait de café dedans.tu peu napper ensuite t choux
jespere que ces conseils te seron utiles
Cligne de l'oeil
a bientot
nadine 62
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merci nadine62
ca marche et c'est super bon C'est Okey !
Hello, Kikou, Bonjour Bravo !
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C'est Okey ! super et merci a toi nadine62 pour ton conseil Tendrement coeur