Ingrédients
Équivalences
- 200 g de chocolat
- 6 jaunes d'oeufs
- 3/4 litre de lait
- 100 g de sucre en poudre
- 1 cuillère de Maïzena ou farine
Crème au chocolat
200 g de chocolat
6 jaunes d'oeufs
3/4 litre de lait
100 g de sucre en poudre
1 cuillère de Maïzena ou farine
Faire chauffer le lait jusqu'à ébulition, ajouter chocolat et retirer du feu.
A coté, faire blanchir sucre + oeufs
Verser le lait au chocolat sur oeufs Incorporer ensuite la farine puis remettre sur le feu,
continuer à bien mélanger, faire épaissir en évitant l'ébulition!
Laisser refroidir avant de déguster !
Perso je trouve qu'en mangeant cette créme une journée ou deux après l'avoir réalisée elle est encore meilleure!
On peut faire une variante sans chocolat (pourquoi pas avec Vanille) et la manger avec des fruits. C'est plus de saison!
Bonne soirée
Dillounette
200 g de chocolat
6 jaunes d'oeufs
3/4 litre de lait
100 g de sucre en poudre
1 cuillère de Maïzena ou farine
Faire chauffer le lait jusqu'à ébulition, ajouter chocolat et retirer du feu.
A coté, faire blanchir sucre + oeufs
Verser le lait au chocolat sur oeufs Incorporer ensuite la farine puis remettre sur le feu,
continuer à bien mélanger, faire épaissir en évitant l'ébulition!
Laisser refroidir avant de déguster !
Perso je trouve qu'en mangeant cette créme une journée ou deux après l'avoir réalisée elle est encore meilleure!
On peut faire une variante sans chocolat (pourquoi pas avec Vanille) et la manger avec des fruits. C'est plus de saison!
Bonne soirée
Dillounette