Ingrédients
Équivalences
- 6 pomelos
- 3 oeufs
- 125 gr de sucre
- 1 c à s rase de maçonade
- 4 c à c de cassonade
bonjour
petite recette de créme au pomelo,fraîche et....je vous direz tantôt si elle est bonne,mais je voulais vous donner la recette,avant
CREME AU POMELOS
6 pomelos
3 oeufs
125 gr de sucre
1 c à s rase de ma¨zena
4 c à c de cassonade
Pressez les pomelos pour obtenir 30 cl de jus.versez ce jus ds 1 casserole avec le sucre.chauffez 2 mn sur feu doux.mélangez. laissez tiédir.
Ds 1 saladier, fouettez les oeufs entiers avec la maïzena.incorporez le jus tiéde, sans ceser de fouetter,puis versez ds 4 ramequins.
placez les ds la partie du cuit vapeur contenant de l'eau fremissante.
couvrez d'1 feuille de papier alu et faites cuire 25 mn. laissez refroidir.
Saupoudrez les crémes de cassonade et placez les au minimum 1 h au frais.
servir trés frais.
petite recette de créme au pomelo,fraîche et....je vous direz tantôt si elle est bonne,mais je voulais vous donner la recette,avant
CREME AU POMELOS
6 pomelos
3 oeufs
125 gr de sucre
1 c à s rase de ma¨zena
4 c à c de cassonade
Pressez les pomelos pour obtenir 30 cl de jus.versez ce jus ds 1 casserole avec le sucre.chauffez 2 mn sur feu doux.mélangez. laissez tiédir.
Ds 1 saladier, fouettez les oeufs entiers avec la maïzena.incorporez le jus tiéde, sans ceser de fouetter,puis versez ds 4 ramequins.
placez les ds la partie du cuit vapeur contenant de l'eau fremissante.
couvrez d'1 feuille de papier alu et faites cuire 25 mn. laissez refroidir.
Saupoudrez les crémes de cassonade et placez les au minimum 1 h au frais.
servir trés frais.