Ingrédients
Équivalences
- 250g sucre
- 4 oeufs
- 3 citrons
- ½ l vin blanc sec
- 20g maîzena
Crème aux citrons & au vin blanc
Râper le zeste des citrons, receuillir le jus.
Travailler les jaunes d'oeufs avec la maïzena & un peu de vin.
Puis ajouter peu à peu le sucre, le jus et le zeste de citrons et le reste du vin.
Fouetter le mélange ; le faire épaissir à feu doux.
Au moment où la crème a pris consistance, mettre les blanc battus en neige.
Bon appétit!
- Ingrédients
250g sucre
4 oeufs
3 citrons
½ l vin blanc sec
20g maîzena
Râper le zeste des citrons, receuillir le jus.
Travailler les jaunes d'oeufs avec la maïzena & un peu de vin.
Puis ajouter peu à peu le sucre, le jus et le zeste de citrons et le reste du vin.
Fouetter le mélange ; le faire épaissir à feu doux.
Au moment où la crème a pris consistance, mettre les blanc battus en neige.
Bon appétit!