Ingrédients
Équivalences
- 7 jaunes d'oeufs
- 150 gr de sucre
- 3 gousse de vanille
- 250 gr de lait 1/2 écrémé
- 700 gr de crème liquide
7 jaunes d'oeufs
150 gr de sucre
3 gousse de vanille
250 gr de lait 1/2 écrémé
700 gr de crème liquide
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre puis agouter la vanille ,le lait, la
crème bien melanger.
Mettre le melange dans les coupelles .
Mettre le four a 100 c°
Faire cuire au bain marie ,planter le couteaux si la lame est lisse c'est
cuit .
Laisser refroidir ,avant de servir mettre le sucre semoule sur la crème
puis faire une caramélisation au four position grille .
150 gr de sucre
3 gousse de vanille
250 gr de lait 1/2 écrémé
700 gr de crème liquide
Mélanger les jaunes d'oeufs et le sucre puis agouter la vanille ,le lait, la
crème bien melanger.
Mettre le melange dans les coupelles .
Mettre le four a 100 c°
Faire cuire au bain marie ,planter le couteaux si la lame est lisse c'est
cuit .
Laisser refroidir ,avant de servir mettre le sucre semoule sur la crème
puis faire une caramélisation au four position grille .