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crème brûlée à la chicorée liquide

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Je de la chicorée liquide que j'avais acheté pour mes beaux parents lors d'un séjour à la maison.
Qu'est ce que je peux faire avec ?
2 Recette

Crème brûlée au chicorée liquide et caramel

Ingrédients Équivalences
  • 25 cl de lait
  • 60 cl de sucre en poudre
  • 7 jaunes d'oeufs
  • 3 c à soupe de chicorée liquide
  • 50 cl de crème liquide
  • 6 c à s de cassonade
Recette certifiée 100% sans IA

crème brûlée à la chicorée liquide.
pour 6 personnes= 6 ramequins.

25 cl de lait,60 cl de sucre en poudre,7 jaunes d'oeufs,3 c à soupe de chicorée liquide,50 cl de crème liquide,6 c à s de cassonade.

préchauffer le four 100°C.th 3.

dans 1 bol mélanger le lait,le sucre,les 7 jaunes d'oeufs,la chicorée liquide,
versez la préparation dans des ramequins à ras bord,puis les mettre au four & laisser cuire 10 heure dans un bain-marie.
sortez-les ramequins du four & laissez les refroidir.
au moment de servir,parsemer de cassonade,mettre au grille du four.
bien surveiller la cuisson & très rapide. Rose

pour les blancs d'oeufs vous pouvez les congeler,dans des bacs à glaçon.
ou faire des blancs en neige,avec une crème anglaise.@+++.titou21.