Ingrédients
Équivalences
- 50 cl de crème fleurette
- 4 jaunes d’œufs
- 20 cl de lait
- 130 g de sucre semoule
- 1 branche de verveine fraîche
Bonjour,
C'est une recette que j'ai trouvé dans je ne sais plus quel magazine et que j'avais mis de côté en me disant que je la testerais un jour -
C'est chose faite ! et franchement, je pensais pas que ce serait aussi bon !
Mes invités ont parus contents !
J'ai pensé que ca vous plairait de la partager aussi...
Pour 4 pers :
50 cl de crème fleurette
4 jaunes d’œufs
20 cl de lait
130 g de sucre semoule
1 belle branche de verveine fraîche (de préférence sinon séchée)
*****
Porter la crème fleurette à ébullition.
Incorporez la branche de verveine rincée et séchée (une poignée s’il s’agit de verveine sèche) Couvrir la casserole et laisser infuser hors du feu pendant 30 mm
Battre les œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser dessus le lait et la crème filtrée.
Mélanger le tout en fouettant.
Répartir le mélange dans 4 ramequins à gratin
Faire cuire au four à 150 ° environ 30 mm
Laisser refroidir
Bon voilà - ca c'est la recette de base que j'ai réalisé (avec de la verveine fraiche) - par contre j'ai trouvé que c'était un peu trop sucré -
bon après c'est à vous de voir - question de goût !
Régalez vous !
C'est une recette que j'ai trouvé dans je ne sais plus quel magazine et que j'avais mis de côté en me disant que je la testerais un jour -
C'est chose faite ! et franchement, je pensais pas que ce serait aussi bon !
Mes invités ont parus contents !
J'ai pensé que ca vous plairait de la partager aussi...
Pour 4 pers :
50 cl de crème fleurette
4 jaunes d’œufs
20 cl de lait
130 g de sucre semoule
1 belle branche de verveine fraîche (de préférence sinon séchée)
*****
Porter la crème fleurette à ébullition.
Incorporez la branche de verveine rincée et séchée (une poignée s’il s’agit de verveine sèche) Couvrir la casserole et laisser infuser hors du feu pendant 30 mm
Battre les œufs et le sucre semoule jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Verser dessus le lait et la crème filtrée.
Mélanger le tout en fouettant.
Répartir le mélange dans 4 ramequins à gratin
Faire cuire au four à 150 ° environ 30 mm
Laisser refroidir
Bon voilà - ca c'est la recette de base que j'ai réalisé (avec de la verveine fraiche) - par contre j'ai trouvé que c'était un peu trop sucré -
bon après c'est à vous de voir - question de goût !
Régalez vous !