Ingrédients
Équivalences
- 1/2 litre de lait
- 40 grammes de maïzena
- 80 grammes de sucre
- 2 jaunes d'oeufs
- 1 dose de caramel liquide
- 1 sachet de sucre vanillé
CREME CARAMEL
lait : 1/2 litre
maïzena : 40 grammes
sucre : 80 grammes
jaunes d'oeufs : 2
caramel liquide : 1 dose
sucre vanillé : 1 sachetDans une casserole, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la maîzéna et les jaunes d'oeufs.
délaieyer petit à petit, avec le lait froid mélangé au caramel liquide.
faire épaissir la crème à feu doux et porter à ébullition quelques secondes, en remuant sans cesse.
verser la crème dans une jatte ou dans des petits ramequins et la servir bien froide.
claude
lait : 1/2 litre
maïzena : 40 grammes
sucre : 80 grammes
jaunes d'oeufs : 2
caramel liquide : 1 dose
sucre vanillé : 1 sachetDans une casserole, mélanger le sucre, le sucre vanillé, la maîzéna et les jaunes d'oeufs.
délaieyer petit à petit, avec le lait froid mélangé au caramel liquide.
faire épaissir la crème à feu doux et porter à ébullition quelques secondes, en remuant sans cesse.
verser la crème dans une jatte ou dans des petits ramequins et la servir bien froide.
claude