Ingrédients
Équivalences
- 1 tasse de sucre et 4 cuil. à soupe d'eau (caramel)
- 1 I de lait chaud
- Zeste de 1 orange
- ½ tasse de sucre
- 6 oeufs
- 1 ½ cuil. café d'essence de vanille
Bonjour 
Je voudrai vous faire partager ma recette de crème caramel. Je l'a faite hier, et j'ai pensé à la faire partager avec vous. C'est bon avec le goût de l'orange en plus.
Ingrédients:
Caramel
1 tasse de sucre
4 cuil. à soupe d'eau
Flan : 1 I de lait, chaud
Zeste de 1 orange
½ tasse de sucre
6 œufs
1 ½ cuil. café d'essence de vanille
1. Caramel : Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer huit ramequins d'une contenance de 125 ml chacun. Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne d'un beau caramel. Retirer du feu. Verser un peu de caramel chaud dans les ramequins pour couvrir le fond.
2. Flan : Dans une casserole, mélanger le lait, le zeste d'orange et le sucre. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Fouetter les oeufs et l'essence de vanille pendant 2 minutes. Incorporer au lait chaud.
3. Répartir dans les ramequins et déposer sur une plaque. Verser de l'eau chaude dans la plaque jusqu'au centre des ramequins. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche. Laisser refroidir. Réfrigérer au moins 6 heures avant de servir.
4.Pour démouler facilement, passer un couteau autour de chaque crème caramel, puis renverser dans une assiette. Servir avec de la crème fouettée et des morceaux de fraises.
C'est bon et léger. Régalez-vous
Phedou
Je voudrai vous faire partager ma recette de crème caramel. Je l'a faite hier, et j'ai pensé à la faire partager avec vous. C'est bon avec le goût de l'orange en plus.
Ingrédients:
Caramel
1 tasse de sucre
4 cuil. à soupe d'eau
Flan : 1 I de lait, chaud
Zeste de 1 orange
½ tasse de sucre
6 œufs
1 ½ cuil. café d'essence de vanille
1. Caramel : Préchauffer le four à 180 °C. Beurrer huit ramequins d'une contenance de 125 ml chacun. Dans une casserole, mélanger le sucre et l'eau. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter de 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le mélange devienne d'un beau caramel. Retirer du feu. Verser un peu de caramel chaud dans les ramequins pour couvrir le fond.
2. Flan : Dans une casserole, mélanger le lait, le zeste d'orange et le sucre. Remuer à feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Fouetter les oeufs et l'essence de vanille pendant 2 minutes. Incorporer au lait chaud.
3. Répartir dans les ramequins et déposer sur une plaque. Verser de l'eau chaude dans la plaque jusqu'au centre des ramequins. Cuire au four 30 minutes ou jusqu'à ce qu'une lame de couteau ressorte sèche. Laisser refroidir. Réfrigérer au moins 6 heures avant de servir.
4.Pour démouler facilement, passer un couteau autour de chaque crème caramel, puis renverser dans une assiette. Servir avec de la crème fouettée et des morceaux de fraises.
C'est bon et léger. Régalez-vous
Phedou