Ingrédients
Équivalences
- 100 g de sucre en morceaux
- 1/2 citron
- 20 cl de lait de coco (en conserve)
- 30 cl de crème liquide
- 100 g de sucre
- 3 oeufs
caramel :
100 g de sucre en morceaux
1/2 citron
pour la crème
20 cl de lait de coco (en conserve )
30 cl de crème liquide
100 g de sucre
3 oeufs
Préparer le caramel en faisant cuire le sucre et 5 cl d'eau, dès qu'il a une couleur dorée ôter du feu et ajouter le jus de citron (attention aux éclaboussures !)
Verser le caramel dans un moule et laisser refroidir
Verser le lait de coco, la crème et le sucre dans une casserole et faire tièdir en fouettant, juste pour faire fondre le sucre
Casser les oeuf dans un saladier et mélanger, verser doucement le lait sans cesser de fouetter
Verser dans le moule et cuire au bain-marie 40 mn au four ther 6
Garder au frais et démouler au moment de servir
100 g de sucre en morceaux
1/2 citron
pour la crème
20 cl de lait de coco (en conserve )
30 cl de crème liquide
100 g de sucre
3 oeufs
Préparer le caramel en faisant cuire le sucre et 5 cl d'eau, dès qu'il a une couleur dorée ôter du feu et ajouter le jus de citron (attention aux éclaboussures !)
Verser le caramel dans un moule et laisser refroidir
Verser le lait de coco, la crème et le sucre dans une casserole et faire tièdir en fouettant, juste pour faire fondre le sucre
Casser les oeuf dans un saladier et mélanger, verser doucement le lait sans cesser de fouetter
Verser dans le moule et cuire au bain-marie 40 mn au four ther 6
Garder au frais et démouler au moment de servir