Crème de chataignes?

bonjour Anthu
La saison des châtaignes chez nous c'est dans un mois , moi et je tient ça de ma mère je les épluche et je les fais cuire dans le lait ,je les mixe j ajoute de la vanille c'est un régal pour mes enfants et aussi nous les mangeons avec du pain beurré après les avoir cuis dans l eau salée
confiture de châtaignes obtenue sur un autre site
épluchez les châtaignes faire cuire dans l eau salée ou du lait (plus onctueux)45mnpassez les fruits sous l eau froideet enlevez la 2eme peau mixez les
comptez le même poids en sucre placez le sucre dans une bassine a confiture et rajoutez une verre d eau par klg fare cuire afeu doux 10mn
Une fois le sirop obtenu, ajoutez la gousse de vanille fendueincorporez la purée de châtaigne au sirop ( moi je fais tout cuire dès le départ )et remettre sur feu doux 20 mn en remuant souvent pour ne pas que cela colle .Retirez la gousse et mettre dans des pots .Jetrouve que cela ressemble beaucoup a la crème de marrons en boite voila @+