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Crème de Marrons Coralie

2 réponses · 1202 vues

Fromage & Crème
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 boites de 560 gr net de marrons
  • 0.5 litre de lait
  • 2 gousses de vanille
  • 2 cuillères à soupe de caramel
  • 500 gr de crème de marrons
  • 50 r de beurre fondu
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel
  • 1.5 kg de sucre
Recette certifiée 100% sans IA
Crème de Marrons Coralie

3 boites de 560 gr net de marrons
0.5 litre de lait
2 gousses de vanille
2 cuillères à soupe de caramel

bien égoutter
passer à la moulinette grille fine
faire bouillir le lait avec les gousses de vanille fendue, le sucre et le caramel pendant 5 minutes en tournant
bien mélanger avec la purée de marrons
Faire bouillir ensemble 30 minutes en tournant souvent
enlever la vanille
mettre en pots et stériliser pendant 20 minutes

Gâteau aux Marrons Coralie

500 gr de crème de marrons
50 r de beurre fondu
3 oeufs
1 pincée de sel
1.5 kg de sucre

Mélanger la crème de marrons avec le beurre fondu
Ajouter les jaunes d 'oeufs
mélanger parfaitement
Incorporer les blancs d 'oeufs battus en neige avec la pincée de sel
Verser dans un moule à manqué
Enfourner Th6/180°C pendant 40 minutes environ
2
Bonjour Nelly P

Ce week end j'ai essayé le gâteau au marrons Coralie.

Le Résultat : un échec total.

Tout d'abord dans ta recette tu mets 1.5 kg de sucre ce qui est énorme donc moi j'en ai mis seulement 150 g. Je pense qu'il y avait une erreur de frappe.

Le gâteau n'arrivait pas à cuire même après 1 heure de cuisson. De plus il était fade. Domage. Je pense que j'ai zappé une étape.

Mais je te remercie quand même d'avoir essayé de m'aidé.

@+
3
Moi aussi j'aimerais bien savoir le fin mot de l'histoire, please Cligne de l'oeil
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