Ingrédients
Équivalences
- 150 g de semoule fine.
- 150 g de sucre en poudre.
- 4 jaunes d'œufs.
- 1 c à soupe rasé de fécule de maïs.
- 3 bâtons de vanille "Réunion".
- 4 kiwis + 1 pour la décoration.
- 60 cl de lait cru bouillis ou autres lait.
Crème de semoule aux kiwis
Ingrédients:
150 g de semoule fine.
150 g de sucre en poudre.
4 jaunes d'œufs.
1 c à soupe rasé de fécule de maïs.
3 bâtons de vanille "Réunion".
4 kiwis + 1 pour la décoration.
60 cl de lait cru bouillis ou autres lait.
Préparation:
couper les kiwis en petits dés.
séparer les jaunes des blancs d'œufs.
faite chauffer le lait dans une casserole.
une fois le lait chaud ajouter:
la semoule + le sucre + les gousses de vanille.
cuisson rapide 5 minutes.
hors feu ajouter les jaunes d'œufs.
ensuite la fécule si nécessaire.
.
ajouter les dés de kiwis bien mélanger.
cuissons 5 minutes en remuer souvent.
versez dans des coupes.
refroidis ajouter 1 rondelles de kiwis.
mettre au frais.
Ingrédients:
150 g de semoule fine.
150 g de sucre en poudre.
4 jaunes d'œufs.
1 c à soupe rasé de fécule de maïs.
3 bâtons de vanille "Réunion".
4 kiwis + 1 pour la décoration.
60 cl de lait cru bouillis ou autres lait.
Préparation:
couper les kiwis en petits dés.
séparer les jaunes des blancs d'œufs.
faite chauffer le lait dans une casserole.
une fois le lait chaud ajouter:
la semoule + le sucre + les gousses de vanille.
cuisson rapide 5 minutes.
hors feu ajouter les jaunes d'œufs.
ensuite la fécule si nécessaire.
.
ajouter les dés de kiwis bien mélanger.
cuissons 5 minutes en remuer souvent.
versez dans des coupes.
refroidis ajouter 1 rondelles de kiwis.
mettre au frais.