Ingrédients
Équivalences
- 1 litre de lait entier ou demi écrémé
- 2 ou 3 oeufs entiers
- 15 morceaux de sucre
- 7 cuillérées à soupe rase de maïzena
- 2 cuillérées à soupe de rhum (facultatif) ou 1 demie tablette de chocolat dessert
Crème dessert à la maïzena (recette familiale)
1 litre de lait entier ou demi écrémé,
2 ou 3 oeufs entiers,
15 morceaux de sucre,
7 cuillérées à soupe rase de maïzena,
2 cuillérées à soupe de rhum (facultatif) ou 1 demie tablette de chocolat dessert
Prélever un bol de lait froid et y mélanger les oeufs + la maïzena et le rhum avec le lait froid.
Faire chauffer le lait pendant ce temps et l'amener à légère ébullition , quand le mélange est prêt et le lait chaud fouetter rapidement dedans le mélange lait oeufs rhum et maizena jusqu'à épaississement.
Laisser bien refroidir et mettre ensuite au frais.
On peut remplacer le rhum par du chocolat pour des enfants.
1 litre de lait entier ou demi écrémé,
2 ou 3 oeufs entiers,
15 morceaux de sucre,
7 cuillérées à soupe rase de maïzena,
2 cuillérées à soupe de rhum (facultatif) ou 1 demie tablette de chocolat dessert
Prélever un bol de lait froid et y mélanger les oeufs + la maïzena et le rhum avec le lait froid.
Faire chauffer le lait pendant ce temps et l'amener à légère ébullition , quand le mélange est prêt et le lait chaud fouetter rapidement dedans le mélange lait oeufs rhum et maizena jusqu'à épaississement.
Laisser bien refroidir et mettre ensuite au frais.
On peut remplacer le rhum par du chocolat pour des enfants.
Modifié (sept. 2006)