Ingrédients
Équivalences
- 400 g de framboises (surgélées de préférence)
- 20 cl de lait concentré
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 g de sucre
- 1 c à soupe d'alcool (rhum, kirsch)
- 10 g de beurre
Crème Douceur aux framboises
Source: MaxiCuisine
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 à 45 mn
Réfrigération : 1h
Pour 4 personnes
- 400 g de framboises(surgélées de préférence)
- 20 cl de lait concentré
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 g de sucre
- 1 c à soupe d'alcool (rhum, kirsch)
- 10 g de beurre.
Préchauffer le Four à 220°C.
Faire chauffer le lait et 60 g de sucre.
Mélanger dans une terrine, les oeufs, la crème fraîche, le sucre vanillé et le lait concentré.
Ajouter le lait chaud en filet en fouettant, puis l'alcool.
Beurrer un plat au four ou 4 ramequins individuels, y répartir la crème aux oeufs, puis les framboises surgelées.
Mettre à cuire au four pdt 30 à 45 mn, selon la grandeur du plat. La crème ne doit jamais bouillir.
En fin de cuisson, elle doit être prise.
Sortir du four, laisser complètement refroidir avant de mettre 1h au réfrigérateur.
Avant de déguster saupoudrer d'un peu de sucre et faire dorer quelques minutes sous le gril du four.
Source: MaxiCuisine
Préparation : 15 mn
Cuisson : 30 à 45 mn
Réfrigération : 1h
Pour 4 personnes
- 400 g de framboises(surgélées de préférence)
- 20 cl de lait concentré
- 4 oeufs
- 10 cl de lait
- 10 cl de crème fraiche
- 2 sachets de sucre vanillé
- 60 g de sucre
- 1 c à soupe d'alcool (rhum, kirsch)
- 10 g de beurre.
Préchauffer le Four à 220°C.
Faire chauffer le lait et 60 g de sucre.
Mélanger dans une terrine, les oeufs, la crème fraîche, le sucre vanillé et le lait concentré.
Ajouter le lait chaud en filet en fouettant, puis l'alcool.
Beurrer un plat au four ou 4 ramequins individuels, y répartir la crème aux oeufs, puis les framboises surgelées.
Mettre à cuire au four pdt 30 à 45 mn, selon la grandeur du plat. La crème ne doit jamais bouillir.
En fin de cuisson, elle doit être prise.
Sortir du four, laisser complètement refroidir avant de mettre 1h au réfrigérateur.
Avant de déguster saupoudrer d'un peu de sucre et faire dorer quelques minutes sous le gril du four.