pouvez vous m'aider pour faire une crème fouetter sil vous plaît merci bcp
Creme fouetter?
2 réponses · 4708 vues
Bonjour et bienvenue, je vous que tu es nouvelle!!
c'est très simple, tu prends une brique de crème liquide, tu la mets un petit quart d heure au congélateur puis tu la fouettes, avec du sucre, selon ton utilisation, tu peux prendre du sucre glace ou du sucre vanillé.
Pour les proportions du sucre, cela dépend si tu aimes très sucré ou non.
Pour les très gourmands, tu peux aussi ajouter 100g de chocolat fondu, mais pas quand il est trop chaud, elle retomberait, et tu sers cela avec un gâteau ou tu couvres des disques de meringue. Succès garanti!
Je viens de vérifier, pour une brique de 200ml, il faut il faut 40 gr de sucre.
Si ti utilise le sucre en poudre tu le mets dès que tu commences à fouetter, pour qu'il puisse bien se dissoudre. si tu utilises du sucre glace, il faut le mettre à la fin.
En revanche, ta crème est prise lorsqu elle s accroche aux fouets, ne bats pas trop longtemps tu obtiendrais du beurre.
Voilà, bonne journée à toi.
c'est très simple, tu prends une brique de crème liquide, tu la mets un petit quart d heure au congélateur puis tu la fouettes, avec du sucre, selon ton utilisation, tu peux prendre du sucre glace ou du sucre vanillé.
Pour les proportions du sucre, cela dépend si tu aimes très sucré ou non.
Pour les très gourmands, tu peux aussi ajouter 100g de chocolat fondu, mais pas quand il est trop chaud, elle retomberait, et tu sers cela avec un gâteau ou tu couvres des disques de meringue. Succès garanti!
Je viens de vérifier, pour une brique de 200ml, il faut il faut 40 gr de sucre.
Si ti utilise le sucre en poudre tu le mets dès que tu commences à fouetter, pour qu'il puisse bien se dissoudre. si tu utilises du sucre glace, il faut le mettre à la fin.
En revanche, ta crème est prise lorsqu elle s accroche aux fouets, ne bats pas trop longtemps tu obtiendrais du beurre.
Voilà, bonne journée à toi.
Ben... Pour faire de la crème fouettée, il faut.... de la crème et.... la fouetter, tout simplement !
Bon, pour plus de détails, il faut utiliser de la crème liquide (Moi j'utilise la crème UHT en briques, elle va très bien).
Pour que la crème monte bien, elle doit être très froide, donc... la placer plusieurs heures au réfrigérateur avant de la monter.
Sinon, tu peux mettre des glaçons dans ton évier, et y placer ton saladier dans lequel tu vas fouetter ta crème.
Commencer au batteur petite vitesse pour l'aérer, et augmenter la vitesse quand les bulles apparaissent.
Ne pas trop fouetter la crème, sinon, elle risque de tourner au beurre...
En ajoutant un peu de sucre, on obtient de la chantilly...
Bon, pour plus de détails, il faut utiliser de la crème liquide (Moi j'utilise la crème UHT en briques, elle va très bien).
Pour que la crème monte bien, elle doit être très froide, donc... la placer plusieurs heures au réfrigérateur avant de la monter.
Sinon, tu peux mettre des glaçons dans ton évier, et y placer ton saladier dans lequel tu vas fouetter ta crème.
Commencer au batteur petite vitesse pour l'aérer, et augmenter la vitesse quand les bulles apparaissent.
Ne pas trop fouetter la crème, sinon, elle risque de tourner au beurre...
En ajoutant un peu de sucre, on obtient de la chantilly...
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