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Crème d'amandes frangipane

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1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 150 g de poudre d’amandes
  • 2 œufs
  • 60 g de beurre en pommade
  • 75 g de sucre
  • qq gouttes d’essence d’amandes amères
Recette certifiée 100% sans IA
Crème Frangipane

150 g de poudre d’amandes
2 œufs
60 g de beurre en pommade
75 g de sucre (ou plus si l'on aime bien sucré)
qq gouttes d’essence d’amandes amères (ou de la vanille liquide ou poudre)

Bien mélanger le tout et remettre éventuellement 15 à 20 mn au réfrigérateur pour être plus facilement "étala ble" sur une pâte
2
pour ma galette des rois, je fais la recette d'un pâtissier :
même poids de poudre d'amande, de sucre et de beurre
2 oeufs et 1 CC d'amande amère.

C'est la meilleure galette des rois que je conaisse !

Galette des rois