Crème gisèle

1 nov. 2007

Bonsoir,

Je vais faire appel aux plus anciennes de forumeuses afin qu'elles puissent m'aider.

Je voudrais savoir si vous connaissez la crème Gisèle faite à base d'oeufs de sucre de rhum.

Ma belle-mère la faisait à l'époque ou mon mari n'était encore qu'un petit garçon, et il en fait encore les éloges...

Merci de me renseigner

a +

2 Recette nov. 2007

Crème au rhum gisèle

Ingrédients Équivalences

6 oeufs
100 gr de sucre
5 cl de rhum

Thalie

La recette avec cette base est creme mousseuse au rhum

6 Oeufs
100 Gr de sucre
5 Cl de rhum

Travailler les jaunes d oeufs avec le sucre + le rhumau bain marie pour les faire epaissir legerement
Battre les blancs en neige
Les incorporer a la creme obtenue

En esperant qu elle sera aussi bonne que la creme gisele
Abientot