Aller au contenu

Crème glacée au sirop d'érable et vanille

3 réponses · 1750 vues

Fromage & CrèmeVanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 250ml de lait entier chauffé
  • 2 cuillères à miel de sirop de glucose
  • 80g de sucre vanillé
  • 2 oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • 50g de sirop d'érable
Recette certifiée 100% sans IA
j'ai fait une crème anglaise avec:250ml de lait entier chauffé avec 2 cuillères à miel de sirop de glucose, 80g de sucre vanillé (que je fait moi même),et 2 oeufs.
une fois refroidie, j'y ajoute 40 cl de crème liquide que j'ai émulsionné avec 50g de sirop d'érable.
après 12h au frigo, passage à la sorbetière et humm un vrai délice.
2
je vais tester ta recette auj...

Par contre je crois que tu aurais du la poster ds le forum des glaces?

Je viendrai te dire ce soir après passage en sorbetière Cligne de l'oeil si j'y pense que je mettrai une photo...

Bisous
3
justement, je l'ai postée dans le forum glace, mais comme le titre est "crème glacée", je pense que c'est pour cela qu'elle est placée là!
4
oui peut être... c un peu bête mais bon...

par contre... j'ai léché la cuillère a la sortie de la sorbetière... dingo ca va wetre bon !!!

bisous !!!
Recettes similaires