Ingrédients
Équivalences
- 60g de beurre
- 80g de sucre
- 1 oeuf
- 125g de bon chocolat à dessert
Bonjour
Il y a quelques semaines que je profite de vos astuces et recettes. Aujourd'hui, j'ai pris le temps de m'inscrire et je vous fait partager une recette idéale pour les gateaux. Mon mari qui n'aime pas les gateaux car "trop sec" en raffole dès qu'il y a de la crème.
Crème marquise:
60g de beurre
80g de sucre
1 oeuf
125g de bon chocolat à dessert
Mélanger le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf pour obtenir une crème lisse.
Faire fondre le chocolat; après avoir eu une crème lisse la mélanger au beurre, sucre et jaune d'oeuf.
Battre le blanc en neige ( mettre un peu de jus de citron pour qu'il soit ferme MERCI les internautes) et l'ajouter au mélange précédent.
Je fais pour la Saint Valentin un quatre quart, et j'ai le coupe en 2 au milieu de la crème marquise et le restant je recouvre le gateau. Je laisse le tout au moins 8 heures au frigo. Et on se régale!!!!!
Il y a quelques semaines que je profite de vos astuces et recettes. Aujourd'hui, j'ai pris le temps de m'inscrire et je vous fait partager une recette idéale pour les gateaux. Mon mari qui n'aime pas les gateaux car "trop sec" en raffole dès qu'il y a de la crème.
Crème marquise:
60g de beurre
80g de sucre
1 oeuf
125g de bon chocolat à dessert
Mélanger le beurre, le sucre, le jaune d'oeuf pour obtenir une crème lisse.
Faire fondre le chocolat; après avoir eu une crème lisse la mélanger au beurre, sucre et jaune d'oeuf.
Battre le blanc en neige ( mettre un peu de jus de citron pour qu'il soit ferme MERCI les internautes) et l'ajouter au mélange précédent.
Je fais pour la Saint Valentin un quatre quart, et j'ai le coupe en 2 au milieu de la crème marquise et le restant je recouvre le gateau. Je laisse le tout au moins 8 heures au frigo. Et on se régale!!!!!