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Crème pas assez cuite

1 réponse · 1384 vues

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Coucou
Bon voilà je voulais épater la marraine de ma fille qui arrive dans 2h en faisant des petits pots de crème a la vanille alors que je n'avais jamais fais la recette
dc je mets tout ca au four au bain marie, je laisse refroidir puis au frigo
et là patatra ca ne durcit pas !
est-ce qu'il y a une façon de rattraper ca ? les remettre au bain marie ? a la vapeur ? bouh je ne sais pas du tout quel effet ca peut avoir alors je vous demande votre aide !
merci !
2
Moi je serais toi, je tenterais à la vapeur. Si jamais ça ne les fige pas, ça ne devrait pas cuire l'oeuf pour autant. Pense à fermer les pots avec du film Cligne de l'oeil