Crème pâtissière ?

Quelqu'un peut il m'aider s'il vous plaît? Je suis à la recherche d'une recette de crème pâtissière.
Je n'en ai jamais fait et n'ayant pas mes livres de cuisine j'ai besoin de vos précieux conseils.

Merci beaucoup pour votre aide.

Bonne journée.

juju

je te mets ce lien (l'alcool que contient la recette est facultatif)

angèle007

Merci beaucoup Angèle.
Penses tu que si je la fait, je peux l'utiliser que le lendemain? Ou mieux vaut il l'utiliser le jour même?

Bonne journée.

juju

c'est préférable de l'utiliser après l'avoir faite . En plus ce n'est pas long à préparer (une petite peau peut se former en refroidissant, rien de grave)

angèle007

Merci pour la réponse.
Du coup je la ferais quand je testerais les pains aux raisins.

Bonne journée.

juju

as-tu tenté tes pains aux raisins

bonne journée

angèle007

Non pas essayé.
Pas la grande forme depuis hier.
Dès que j'aurais essayé je te tiens au courant.

Bonne journée.

juju



angèle007

je ne me prends plus la tête, je la fait au micro-onde, voici le lien:
🔗 Crème pâtissière au micro-ondes

la recette est géniale...
bonne fête de fin d'année


angèle:

Bonsoir juju

La crème pâtissière tu peux l'utiliser le lendemain sans problème si tu la mets au frigo. La crème pâtissière est une crème qui à bouilli donc les germes sont détruit, pour éviter d'avoir une petite peau sur le dessus une fois que tu as fait ta crème et mis dans un récipent passe un petit morceau de beurre sur le dessus ce qui va empêcher la formation d'une peau.

le padré

Coucou!

Pour éviter que la crème croûte, une fois cuite, tu mets un film plastique directement contre la crème pât !)