Ingrédients
Équivalences
- 2 oeufs
- 4 cs sucre
- 2 cs maizena
- 3 dl lait
- 1/2 cc sucre vanille
Crème pâtissière
Alors moi j'utilise cette recette d'habitude pour ma crème pâtissière:
- 2 oeufs, légèrement battus
- 4 cs sucre
- 2 cs maizena
- 3 dl lait
- 1/2 cc sucre vanille (moi j'utilise plutôt 1cc vanille liquide)
Battre les oueufs avec le sucre jusqu'a avoir une consistance aère et légère. Ajouter la maizena et bien mélanger.
Faire chauffer le lait, juste avant ébullition, verser tout doucement en mélangeant sans cesse dans le mélange oeuf sucre.
Mettre le mélange dans une casserole et faire cuire sur feu faible. Remuer jusqu'a ce que la crème épaississe. Hors du feu ajouter le sucre vanille (moi j'ajoute la vanille liquide au tout début avec les oeufs et sucre).
Laisser refroidir, couvert, avant utilisation.
Alors moi j'utilise cette recette d'habitude pour ma crème pâtissière:
- 2 oeufs, légèrement battus
- 4 cs sucre
- 2 cs maizena
- 3 dl lait
- 1/2 cc sucre vanille (moi j'utilise plutôt 1cc vanille liquide)
Battre les oueufs avec le sucre jusqu'a avoir une consistance aère et légère. Ajouter la maizena et bien mélanger.
Faire chauffer le lait, juste avant ébullition, verser tout doucement en mélangeant sans cesse dans le mélange oeuf sucre.
Mettre le mélange dans une casserole et faire cuire sur feu faible. Remuer jusqu'a ce que la crème épaississe. Hors du feu ajouter le sucre vanille (moi j'ajoute la vanille liquide au tout début avec les oeufs et sucre).
Laisser refroidir, couvert, avant utilisation.