Ingrédients
Équivalences
- 1/2 litre de lait
- 75g de sucre
- 1 oeuf entier + 2 jaunes d'oeufs
- 60g de farine
Crème pâtissière
1/2 litre de lait
75 de sucre
1 oeuf entier +2jaunes d'oeufs
60g de farine ;liqueur.ou 1gousse de vanille!
Faire chauffer le lait dans une casserole en y mettant éventuellement une gousse de vanille(si c'est le parfum choisi
Casser les oeufs dans une térrine ajoutez les jaunes et battezle tout en omelette.ajoutez le sucre et continuezà mélanger vivement jusqu'à ce que le mélange soit blancépais et mousseux.
Incorporezla farine tamisée cuillére par cuillére; versez le laitbouillant(apres avoir retiré la vanilletout doucement sans cesser de remuer ;verser toute la préparation dans une casserolleet posez sur feu doux faites cuire sans cesser de remuer à la spatule jusqu'au premier bouillon; retirez la casserolledu feu et laissez refroidir!
1/2 litre de lait
75 de sucre
1 oeuf entier +2jaunes d'oeufs
60g de farine ;liqueur.ou 1gousse de vanille!
Faire chauffer le lait dans une casserole en y mettant éventuellement une gousse de vanille(si c'est le parfum choisi
Casser les oeufs dans une térrine ajoutez les jaunes et battezle tout en omelette.ajoutez le sucre et continuezà mélanger vivement jusqu'à ce que le mélange soit blancépais et mousseux.
Incorporezla farine tamisée cuillére par cuillére; versez le laitbouillant(apres avoir retiré la vanilletout doucement sans cesser de remuer ;verser toute la préparation dans une casserolleet posez sur feu doux faites cuire sans cesser de remuer à la spatule jusqu'au premier bouillon; retirez la casserolledu feu et laissez refroidir!