Aller au contenu

Crème patissière et kirch

5 réponses · 1160 vues

1
bonjour Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt , cette semaine,je me lance dans la réalisation du 1000 feuilles, pâte feuilletée renversée et crème pâtissière Clin d'oeil
je voudrais aromatiser ma crème de kirch, à quel moment doit-je l'incorporer à ma crème et quelle quantité Question ...
merci d'avance, bonne journée
Mouton de noël Bisou Bonhomme de neige
2 Recette

Crème patissière vanillée aux 2 cuillères de Kirch

Ingrédients Équivalences
  • 350 gms de lait
  • vanille liquide
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 80 gms de sucre
  • 35 gms de fecule
  • 35 gms de beurre
Recette certifiée 100% sans IA
Hello, Kikou, Bonjour
alors pour commencer je vais te donner une recette de crème patissière qui tiens debout toute seule ! bien solide déjà c'est pas mal ça évite les coulures !
pour le kirch 2 cuillères a soupe pour la quantité de crème, soit environ une assiette creuse ...après ça dépend aussi de la qualité du kirch !
et puis ce n'est pas compliqué, tu as un bon pretexte pour goûter avant les autres !
crème patissière épaisse
350 gms de lait
vanille liquide
4 jaunes
80 gms de sucre
35 gms de fecule
quand c'est tiède ajouter 35 gms de beurre
dès que c'est prêt tu couvres avec du film alimentaire pour ne pas que ça croûte ..tu remues de temps en temps et sert toi en de preference avant qu'elle passe au frigo, après elle est pas facile à étaler !
voilà
si ça peut t'aider
bonne soirée
3
bonsoir et merci, anthaeus Bonjour, Coucou, Aurevoir, A bientôt pour ta recette et conseil, perso, j'utilise ma recette de crème pâtissière au M.O. Clin d'oeil je suis sure de ne pas la rater Exclamation
Flêche (Voir ICI) a quel moment, tu rajoutes le kirch Question
bonne soirée, Bisou
4
Hello, Kikou, Bonjour
ho je perd la boule, on met l'alcool quand la crème est finie !
c'est vrai que pour ça moi je suis équipée, j'ai un thermomix, alors je met tout dedans et j'attend que ça sonne ! c'est plus facile...voilà comme ça l'arôme ne se perd pas
bonne soirée
5
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii Heureux
Bisou
6
Hello, Kikou, Bonjour
de rien c'est tout l'esprit du forum ça !
bonne soirée et bonne crème...