comme le titre le dis j'en ai acheté 5 kg (de la marque marguerite) dans un magasin de fournitures de pâtisserie j'aurai voulu savoir si on peu l'améliorer (au chocolat au café etc...) si vous connaissez ce produit penser à moi!!
Crème pâtissière toute prête, comment l'améliorer ?
3 réponses · 3715 vues
Bonjour ,
Je fais toujours ma crème pâtissière d'une façon traditionnelle .
Possibilités d'amélioration de cette crème : avec de la poudre de café soluble , poudre de cacao noir bitter , alcools type rhum vieux , grand Marnier , éventuellement avec des fruits confits ( avec ou sans alcool ) , des fruits comme de l'ananas en morceaux avec ou sans rhum , ...
On peut également faire une crème chiboutz en ajoutant des blancs d'oeufs montés en neige et un peu de crème fraîche liquide fouettée . Mais il faut faire cette recette que si on est vraiment sûr de manger toute cette crème .
Voilà quelques idées .
A bientôt ! 
Je fais toujours ma crème pâtissière d'une façon traditionnelle .
Possibilités d'amélioration de cette crème : avec de la poudre de café soluble , poudre de cacao noir bitter , alcools type rhum vieux , grand Marnier , éventuellement avec des fruits confits ( avec ou sans alcool ) , des fruits comme de l'ananas en morceaux avec ou sans rhum , ...
On peut également faire une crème chiboutz en ajoutant des blancs d'oeufs montés en neige et un peu de crème fraîche liquide fouettée . Mais il faut faire cette recette que si on est vraiment sûr de manger toute cette crème .
Voilà quelques idées .
A bientôt !
salut
est que c'est une poudre ou tu rajoute de l'eau
ou
la poudre mélanger avec les oeufs que tu verse dans le lait chaud?
est que c'est une poudre ou tu rajoute de l'eau
ou
la poudre mélanger avec les oeufs que tu verse dans le lait chaud?
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Recette
Crème pâtissière maison
Ingrédients
Équivalences
- 30g (ou 3 c à soupe rases) de maÏzena
- 60g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 2 oeufs
- 1/2litre de lait froid
IL faudra que j'essaie cette crème un jour.
Que faut-il ajouter? De l'eau, du lait?
C'est comme tout ,ces préparations presque toutes faites,on peut toujours améliorer en ajoutant une petite touche personnelle: vanille,chocolat fondu etc..............
Moi, je la fais avec de la maÏzena, c'est plus léger qu'avec la farine.Je vous donne la recette,au cas ou quelqu'un voudrait l'essayer.
Dans une casserole,mélanger 30g (ou 3 c à soupe rases) de maÏzena,avec 60g de sucre, et un sachet de sucre vanillé.
Ajouter 2oeufs un par un en remuant avec un fouet à main
Verser dessus 1/2litre de lait froid
Chauffer doucement en remuant sans cesse.
Retirer du feu,dès l'ébullition.
Votre crème pâtissière est prête.
Amicalement.
Que faut-il ajouter? De l'eau, du lait?
C'est comme tout ,ces préparations presque toutes faites,on peut toujours améliorer en ajoutant une petite touche personnelle: vanille,chocolat fondu etc..............
Moi, je la fais avec de la maÏzena, c'est plus léger qu'avec la farine.Je vous donne la recette,au cas ou quelqu'un voudrait l'essayer.
Dans une casserole,mélanger 30g (ou 3 c à soupe rases) de maÏzena,avec 60g de sucre, et un sachet de sucre vanillé.
Ajouter 2oeufs un par un en remuant avec un fouet à main
Verser dessus 1/2litre de lait froid
Chauffer doucement en remuant sans cesse.
Retirer du feu,dès l'ébullition.
Votre crème pâtissière est prête.
Amicalement.
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