Crème sambaglione

2 réponses · 1162 vues

1 Recette sept. 2005

Ingrédients Équivalences

125g de sucre
1 verre de rhum
6 jaunes d'oeufs
6 blancs d'oeufs battus en neige

dans 1 casserole contenant 125 g de sucre et 1 verre de rhum, versez 6 jaunes d'oeufs, delayez le tout et posez à feu doux en remuant avec la cuillère en bois.
lorsque la crème est épaisse, ajouter-y les 6 blancs d'oeufs battus en neige; mélangez bien le tout et servez.

2 sept. 2005

Ca s'appelle pas plutôt un sabayon (zabaglione en italien...) ?

3 sept. 2005

je l'ignore et n'ayant pas encore goûtée cette recette qui m'a l'air délicieuse j' espère que quelqu'un répondra à ta question

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