Ingrédients
Équivalences
- 60g de sucre
- 4 jaunes d'oeuf
- 30cl lait
- 20 cl crème liquide
- 1 gousse vanille(fendue et grattée ou 1 cc extrait de vanille)
- 150g de chocolat (pour les crèmes au chocolat)
Crèmes à la vanille ou au chocolat
pour 4-5 ramequins
-60g de sucre
-4 jaunes d'oeuf
-30cl lait
-20 cl crème liquide
-1 gousse vanille(fendue et grattée ou 1 cc extrait de vanille)
Préchauffes ton four à 160°(th5-6)
Bats les jaunes avec le sucre
Portes à ébulition le lait la crème et la vanille
Ensuite verses peu à peu le liquide sur les jaunes et le sucre
Mets la préparation dans les ramequins
Cuits au bain marie environ 45 mn
La crème doit être juste prise,elle finira de prendre en refroidissant
On peut aussi les faire au chocolat : Dans ce cas ajoutes au lait et la crème 150g de chocolat
pour 4-5 ramequins
-60g de sucre
-4 jaunes d'oeuf
-30cl lait
-20 cl crème liquide
-1 gousse vanille(fendue et grattée ou 1 cc extrait de vanille)
Préchauffes ton four à 160°(th5-6) Bats les jaunes avec le sucre Portes à ébulition le lait la crème et la vanille Ensuite verses peu à peu le liquide sur les jaunes et le sucre Mets la préparation dans les ramequins Cuits au bain marie environ 45 mnLa crème doit être juste prise,elle finira de prendre en refroidissant
On peut aussi les faire au chocolat : Dans ce cas ajoutes au lait et la crème 150g de chocolat