Ingrédients
Équivalences
- 8 jaunes d'œufs
- 100 g de confiture de fraise
- 1/2 litre de lait
- 1/2 litre de crème liquide
Crèmes brulées individuelles à la confiture de fraise
Ingrédients pour 6 personnes :
8 jaunes d'œufs
100 g de confiture de fraise
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème liquide
Cassonade
Préchauffez votre four à 90°C (th. 3).
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et la confiture de fraise.
Dans une casserole, portez doucement à ébullition le lait et la crème.
Versez le tout sur le mélange oeufs/confiture en fouettant sans arrêt.
Répartissez le mélange dans 6 ramequins et faites cuire 1 h au bain-marie au four.
Laissez refroidir et mettre au frigo au moins 4 heures.
Au moment de servir, saupoudrez-les de cassonade et laissez caraméliser quelques minutes sous le grill du four.
Ingrédients pour 6 personnes :
8 jaunes d'œufs
100 g de confiture de fraise
1/2 litre de lait
1/2 litre de crème liquide
Cassonade
Préchauffez votre four à 90°C (th. 3).
Dans un saladier, mélangez les jaunes d'œufs et la confiture de fraise.
Dans une casserole, portez doucement à ébullition le lait et la crème.
Versez le tout sur le mélange oeufs/confiture en fouettant sans arrêt.
Répartissez le mélange dans 6 ramequins et faites cuire 1 h au bain-marie au four.
Laissez refroidir et mettre au frigo au moins 4 heures.
Au moment de servir, saupoudrez-les de cassonade et laissez caraméliser quelques minutes sous le grill du four.