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Crèmes comme les danettes!

10 réponses · 2199 vues

1
Je recherche une recette de crème qui ressemblerait d'aspect aux danettes ou Mont blanc!!

Vous auriez une petite recette pour moi???

A bientôt

Stef
2 Recette

Flans au Chocolat Micro-onde

Ingrédients Équivalences
  • 500ml de lait
  • 50ml de maïzena
  • 50ml de chocolat
  • 50ml ou - de sucre (chocolat sucré ou pas)
  • Délayer la maïzena dans le lait froid. Ajouter le sucre et les jaunes d'œuf.
  • 20g de Maïzena
  • 2 jaunes d'oeuf
  • 200g de chocolat noir à croquer
  • 40 g de sucre en poudre
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
Recette certifiée 100% sans IA
Coucou, me revoilà ! Cligne de l'oeil
Voilà une recette de flan au chocolat qui peut remplacer les Danettes :

- 500ml de lait
- 50ml de maïzena
- 50ml de chocolat
- 50ml ou - de sucre (chocolat sucré ou pas )
Mélanger le tout dans un shaker puis verser dans un récipient adapté, j'ai le pichet micro de 1l de tuper ! Couvrir
-mettre à cuire 3mn puissance 750Watts
- fouetter
- remettre à cuire 3mn.

D...... AU CHOCOLAT AU Micro-ondes
(6 personnes)

50 cl de lait
20g de Maïzena
2 jaunes d'oeuf
200g de chocolat noir à croquer
40 g de sucre en poudre
2 cuillères à soupe de crème fraîche

Délayer la maïzena dans le lait froid. Ajouter le sucre et les jaunes d'œuf. Bien mélanger, puis ajouter le chocolat cassé en morceaux.
Fouetter la préparation toutes les deux minutes de cuisson pour éviter la formation de grumeaux.

Faire cuire couvert 8 ou 10 minutes au micro-ondes. Bien mélanger puis incorporer la crème fraîche. Mélanger de nouveau.
Verser dans 6 ramequins et mettre au frais.

Remplacer le chocolat par 1 cuillère à café de vanille liquide ou 2 petites cuillères à café de café lyophilisé.

J'ai testé la seconde recette, elle est très bien

Modifié (août 2005)

3
Merci Chardonnay pour ta réponse aussi rapide!! Je tente demain et te retiens au courant!!

Bonne soirée

Stef
4
Coucou!!

Je viens de faire la 1ère recette de Chardonnay!! C'est pas mal et c'est rapide!! pour le goût on verra plus tard c'est trop chaud confus (ennuyé)

A+

Stef
Creme choco
5
Au goût je trouve que c'est très pâteux!!! Je ne peux pas en donner à mon fils de 16 mois!!!!!!!!

Si vous avez d'autres recettes qui se rapprochent de la danette je suis preneuse!!!!!!

A bientôt

Stef
6
Il faut respecter la dose de maizena, sinon c'est trop épais (et quelques grammes font vraiment la différence- la première fois, je n'avais pas respecté cette quantité, car ça me paraissait peu, du coup ma crème était trop épaisse), cela pour la seconde recette.
La première recette (celle que tu as essayée) je ne l'ai pas testée.
A plus

Modifié (août 2005)

7
J'ai pourtant bien respecté!! J'ai une balance électronique donc là c'est aux grammes près!!!! Je réduirais un peu la prochaine fois et je tenterai également la 2ème recette!!

A+

Stef
8
moi j'ai teste la deuxième recette un peu septique au départ mais en voyant les commentaires de celles qui avaient essaye je me suis dis allez tente et bien c'est une merveille super rapide et délicieuse il suffit de vraiment bien surveiller la cuisson en remuant toutes les 2 minutes la préparation pour suveiller la consistance et arrêter quand on a celle qui nous convient en sachant que je la met de suite dans des verres et au frigo (même chaude) car elle s'épaissit assez rapidement mais c'est un délice j'ai aussi tenter à la vanille en remplaçant le chocolat par de la vanille liquide, la crème est plus onctueuse mais c'est un vrai délice aussi, vraiment une trouvaille admirable pour moi cette recette magique
9
Coucou ,moi je fait une crème anglaise épaissie avec une cuillère a café de maizena et a la fin je met 3 feuilles de gélatines .c'est très bon... si tu veux la recette exacte demande moi ...en plus ca a vraiment la texture de la dan tte .bisous
10
Coucou ,moi je fait une crème anglaise épaissie avec une cuillère a café de maizena et a la fin je met 3 feuilles de gélatines .c'est très bon... si tu veux la recette exacte demande moi ...en plus ca a vraiment la texture de la dan toute .bisous
calinette27 a écrit :


Moi, elle m'intéresserait bien cette "recette exacte" Cligne de l'oeil
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juste une suggestion au passage!!
avez vous songez a ajouter une pointe Idée de crème fraîche dans vos différents essais!!par hasard!!je pense que vous aurez plus le coté crémeux!! Idée

a tester Idée peut être que ...