Ingrédients
Équivalences
- 1 l de lait entier
- 3 cuillères de crème fraîche épaisse
- 2 oeufs extra-frais
- 75g de sucre
- 3 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1/2 cuiller à soupe de zestes de citron vert
Crèmes prises en pot au citron vert
Ingrédients:
pour 8 ramequins:
-1 l de lait entier
-3 bonnes cuillers de crème fraîche épaisse
-2 oeufs extra-frais
-75g de sucre
-3 cuillers à soupe de jus de citron vert
-1/2 cuiller à soupe de zestes de citron vert
Préparation:
Faire chauffer le lait avec le zeste.
Retirez avant l'ébullition.
Fouettez dans un saladier oeufs + sucre + jus + crème.
Versez le lait chaud sur la préparation précédente.
Remplir des ramequins, placer au bain-marie dans la léchefrite, cuire 3/4 d'heure à 170°.
Faire confire des zestes de citron vert pour servir avec(décorez le dessus).
Dégustez frais.
Ingrédients:
pour 8 ramequins:
-1 l de lait entier
-3 bonnes cuillers de crème fraîche épaisse
-2 oeufs extra-frais
-75g de sucre
-3 cuillers à soupe de jus de citron vert
-1/2 cuiller à soupe de zestes de citron vert
Préparation:
Faire chauffer le lait avec le zeste.
Retirez avant l'ébullition.
Fouettez dans un saladier oeufs + sucre + jus + crème.
Versez le lait chaud sur la préparation précédente.
Remplir des ramequins, placer au bain-marie dans la léchefrite, cuire 3/4 d'heure à 170°.
Faire confire des zestes de citron vert pour servir avec(décorez le dessus).
Dégustez frais.
Modifié (févr. 2005)