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Crème anglaise au sucre et vanille

2 réponses · 12857 vues

Fromage & CrèmeVanille
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 25cl de crème liquide
  • 25cl de lait
  • 1 gousse de vanille
  • 3 jaunes d'oeufs
  • 3 c à s rases de sucre
  • 2c à s rases de maîzena
Recette certifiée 100% sans IA
pour 50cl de crème:
25cl de crème liquide
25cl de lait
1gousse de vanille
3jaunes d'oeufs
3c à s rases de sucre
2c à s rases de maîzena

Mettez le lait,la crème et les graines de vanille ds une grande casserole,faire chauffer à feu moyen jusqu'aux premiers bouillonnements.
pendant ce temps,mélanger ds un bol les jaunes avec la maîzena et le sucre.
versez petit à petit le mélange lait et crème sur celui-ci,tout en remuant
remettre le tout ds la casserole et mélanger à feu doux jusqu'à ce que la crème épaississe
laissez légèrement tiédir avant de servir
En angleterre on mange cette crème avec de la tarte
bon appétit
2
salut,
On sert cette crème en accompagnement d'une tarte ou bien on la garnie avec??
3
bonsoir
on l'a sert en même temps qu'une tarte aux pommes par ex
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