gâteau à la noix de coco

Je vous propose ce gâteau à la noix de coco qui est un vrai délice, de plus il est assez rapide à faire.

-4 oeufs
-125 gr de noix de coco râpée
-1 bte de lait concentré sucré et la même quantité de lait
-un peu de sucre (caramel pour le fond du moule)

Préparer un caramel dans le fond d'un moule à cake,et le laisser refroidir.
Mélanger les jaunes d'oeufs avec les laits.
Ajouter la noix de coco.
Monter les blancs en neige bien fermes et les incorporer.
Verser sur le caramel et cuire 3/4 h à 1h au bain marie th 7.
Démouler très froid.