Pour des verrines sucrées on a aussi du choix en jouant avec les compote, les crèmes, les mousses, les confitures, les coulis....
- trilogie de crème au chocolat : noire, lait et blanc + meringuette
- Coulis de framboise + mousse au chocolat noir + framboise entière et feuille de menthe
- Dés de fraises en gelée, mousse de mascarpone (tiramisu) + coulis de fraises + amandes effilées grillées
- mousse au chocolat blanc + zeste de citron vert
- Couscous sucré + feuille de menthe cristallisée
- Fond de génoise ou biscuit de savoie, punché au calvados + compote de pommes + fromage blanc + praligrain
- bananes, poires et pommes à la cannelle (cuits) + crumble de pain d'épice
- pépites de chocolat + dés bananes cuites (flambées au rhum) + crumble noix de coco
- fruits rouges cuits + fromage blanc ou petit suisses + crumble aux flocons d'avoine
- céréales de ton choix (crunchy) + yaourt au choix + coulis au choix
- crème danette ( 2 parfums superposés: chocolat noir + pistache par exemple) + biscuit (tuiles aux amandes, congolais, sablé, cookies, sprintz, palmier, ...)
- marmelade d'orange + mousse ou crème choco + pimm's ou nonnette
- mousse banane + miettes de spéculoos
- compote de rhumbarbe + crème à l'eau de rose + pralines roses concassées
- confiture de myrtilles + crème citron ou yaourt + zeste de citron ou 1 fruit rouge
- Mini tiramisu traditionnel (au café) ou aux fruits rouges
- Mini baba au rhum (biscottes imbibées au rhum) + crème patissière + fruits frais
- Mini profiteroles (Sauce chocolat + 1 chou à la crème pâtissière vanille + sauce chocolat + chantilly bien ferme
- Mini oeuf à la neige
- Crème anglaise vanille ou café + cube de fondant au chocolat + feuille de menthe ou grains de café aau chocolat
- superposition de mousse au chocolat ou mousses aux fruits
- riz au lait sauce caramel
- gateau de semoule + sauce choco ou caramel
- compote de banane + riz sucré à la cannelle et aux raisins secs
- soupe de fraises + 1 feuille de menthe
- fraises au vinaigre balsamique
- mini forêt noire : fonds de gateau au chocolat + mousse au chocolat noir + chantilly + confiture de cerises ou coulis
- mini fondue au chocolat : sauce choco(noir, blanc ou lait) + pic de fruits frais
- etc
Voilà à vous de choisir et varier
- trilogie de crème au chocolat : noire, lait et blanc + meringuette
- Coulis de framboise + mousse au chocolat noir + framboise entière et feuille de menthe
- Dés de fraises en gelée, mousse de mascarpone (tiramisu) + coulis de fraises + amandes effilées grillées
- mousse au chocolat blanc + zeste de citron vert
- Couscous sucré + feuille de menthe cristallisée
- Fond de génoise ou biscuit de savoie, punché au calvados + compote de pommes + fromage blanc + praligrain
- bananes, poires et pommes à la cannelle (cuits) + crumble de pain d'épice
- pépites de chocolat + dés bananes cuites (flambées au rhum) + crumble noix de coco
- fruits rouges cuits + fromage blanc ou petit suisses + crumble aux flocons d'avoine
- céréales de ton choix (crunchy) + yaourt au choix + coulis au choix
- crème danette ( 2 parfums superposés: chocolat noir + pistache par exemple) + biscuit (tuiles aux amandes, congolais, sablé, cookies, sprintz, palmier, ...)
- marmelade d'orange + mousse ou crème choco + pimm's ou nonnette
- mousse banane + miettes de spéculoos
- compote de rhumbarbe + crème à l'eau de rose + pralines roses concassées
- confiture de myrtilles + crème citron ou yaourt + zeste de citron ou 1 fruit rouge
- Mini tiramisu traditionnel (au café) ou aux fruits rouges
- Mini baba au rhum (biscottes imbibées au rhum) + crème patissière + fruits frais
- Mini profiteroles (Sauce chocolat + 1 chou à la crème pâtissière vanille + sauce chocolat + chantilly bien ferme
- Mini oeuf à la neige
- Crème anglaise vanille ou café + cube de fondant au chocolat + feuille de menthe ou grains de café aau chocolat
- superposition de mousse au chocolat ou mousses aux fruits
- riz au lait sauce caramel
- gateau de semoule + sauce choco ou caramel
- compote de banane + riz sucré à la cannelle et aux raisins secs
- soupe de fraises + 1 feuille de menthe
- fraises au vinaigre balsamique
- mini forêt noire : fonds de gateau au chocolat + mousse au chocolat noir + chantilly + confiture de cerises ou coulis
- mini fondue au chocolat : sauce choco(noir, blanc ou lait) + pic de fruits frais
- etc
Voilà à vous de choisir et varier
Modifié (mai 2007)