Pots au Chocolat, vanille et Café

bonsoir,

ça aurait été plus clair si tu avais posté ton message à la suite de la recette que tu as utilisée.

là on ne sait pas de laquelle il s'agit, tu parles de les avoir mises prog 3
c'est en yaourtière ? en blender chauffant ? autre appareil ?

de toutes façons, 1,3 litre de liquide pour 3,5 oeufs ça ne peut pas être solide en fin de cuisson.

et la maïzena, si tu ne la fait pas cuire dans le liquide (avec des bouillonnements et en touillant) bin tu obtiens de la colle à papier ! donc c'est normal le gros grumeau au fond.

et la crème liquide, c'est de la vraie crème fraîche ou bien une espèce de préparation avec des additifs gélifiants pour que ça y ressemble ? c'est écrit quoi au juste sur l'emballage ?

bonsoir alors j'ai une yaourtière multi délice je penssais être dans le bon forum mais aparament non pour la crème c'est de la crème liquide fluide a 30% dois je mètre + d'oeuf ?

pour moi une yaourtière c'est pour faire des yaourts !

la température monte à environ 45° pour permettre au ferment lactique de se développer et de transformer le lait en yaourt.

à cette température je ne vois pas comment des oeufs + de la farine + de la crème ou du lait pourraient cuire et se transformer en crème.

de plus, laisser des oeufs crus mariner pendant 3 heures à 45°, je ne suis pas sure que ça soit très sain !

bonsoir la yaourtière multi délice ne fais pas que des yaourts elle fais des fromage blanc et des dessert lacté donc elle a plusieur programme je n'ais pas mis trois heure de cuisson mais le programme 3 qui correspond aux dessert lacté ils ont cuit 40 min

bsr, moi aussi avec ma multi délices, mes desserts lactés sont trop liquides pourtant j'ai respecté la recette ( crème dessert au choolat) a la lettre. Quelqu un maîtrise t il les desserts lactés?

bonjour,
s'il y a du lait, c'est possible qu'avec du lait uht, c'est toujours plus liquide . avec le lait vendu au rayon frais ça ne devrait pas le faire .