Du croquant et du fondant en meme temps!

En ce moment j'adore tous les desserts ou il y a des "contrastes" de texture .Je m'explique : j'adore un bavarois au citron sur une base croquante de biscuit ou bien je suis folle d'une mousse au chocolat avec des crèpes dentelles sur le dessus...Vous voyez le genre ?!

Donc je cherche tout plein de recette de ce genre que ce soit gateau, tarte, biscuit, mousses ou crème peut importe !

Moi aussi j'adore ce type de recette mais j'en connai pas !!
A L'AIDE...

mousse chocolat noir disque de chocolat et sur le dessus mousse cocolat blanc
sinon mousse chocolat noir crèmes brûlées... en commerce on trouve de la crème brûlée en brique qui n'a pas besoin de cuisson au four