Faire de la crème de marrons

Bonjour,
ma recette de confiture châtaignes:
Eplucher les châtaignes a cru
faire cuire très ferme
enlever deuxième peau(fastidieux)
Faire cuire dans pas trop d'eau
égoutter
passer au moulin légumes a main pendant que les châtaignes sont encore chaude
sirop petit boulé
cuire doucement en tournant pendant une demie heure
400 g sucre
pour 500g de purée
tu peux ajouter un peu de vanille
succès assuré
meilleur qu'en boite
Bonne journée
marie france