Ingrédients
Équivalences
- 8 oeufs
- 200grs de sucre
- 1 litre de lait
- 300grs de mie de brioche hachée
- 8cl de rhum
- 150grs de raisins secs
Bonjour 
Je fais cette recette quand il me reste de la brioche et qu'elle commence à être un peu sèche.
Ingrédients pour un moule à manqué:
8 oeufs
200grs de sucre
1 litre de lait
300grs de mie de brioche hachée
8cl de rhum
150grs de raisins secs
La veille,faire macérer les raisins dans le rhum.
Préchauffez le four à 180°.
Faites bouillir le lait.
Mélangez au fouet les oeufs et le sucre,puis incorporez progressivement le lait bouillant.
Versez le mélange chaud sur la brioche puis ajoutez les raisins macérés.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes environ.
Démoulez lorsque le flan est froid.
Vous pouvez servir ce flan avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges.
Bonne journée
Je fais cette recette quand il me reste de la brioche et qu'elle commence à être un peu sèche.
Ingrédients pour un moule à manqué:
8 oeufs
200grs de sucre
1 litre de lait
300grs de mie de brioche hachée
8cl de rhum
150grs de raisins secs
La veille,faire macérer les raisins dans le rhum.
Préchauffez le four à 180°.
Faites bouillir le lait.
Mélangez au fouet les oeufs et le sucre,puis incorporez progressivement le lait bouillant.
Versez le mélange chaud sur la brioche puis ajoutez les raisins macérés.
Versez le mélange dans le moule et faites cuire pendant 45 minutes environ.
Démoulez lorsque le flan est froid.
Vous pouvez servir ce flan avec une crème anglaise ou un coulis de fruits rouges.
Bonne journée