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Flan à la noix de coco

2 réponses · 2057 vues

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bonjour

Qui peux me donner la recette du flan a la noix de coco?
je l'ai fait mais pas réussi. Pas de cuisson au bain marie.
Plusieurs recettes mais bain marie, laquelle est bien dans celles testées par vossoins?
merci
2
Bonsoir PROT, tu parles de quel flan ? celui très connu avec du lait concentré sucré ?

Si c'est le cas, regarde par ici Flêche (Voir ICI)

🔍 flan coco tu as plusieurs recettes, voilà bonne soirée Hello, Kikou, Bonjour
3 Recette

Flan coco aux noix de coco et sucre vanillé

Ingrédients Équivalences
  • 20 cl de lait de coco
  • 20 cl de lait demi écrémé
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 80 gr de sucre
  • noix de coco rapée
Recette certifiée 100% sans IA
Voici ma recette de Flan Coco que je fais dans des petits ramequins de crème LA LAI**ERE:

Pour 6 petits pots:

- 20 cl de lait de coco
- 20 cl de lait demi écrémé
- 3 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 80 gr de sucre
- noix de coco rapée : à peu près 3 CS (selon le gout)

Porter à ébullition le lait de coco + lait
Mélanger les oeufs entiers + les sucres dans un saladier et verser les laits chauds, tout en continuant de mélanger.
Ajouter la coco rapée.
Mettre dans les pots (et je mets les pots dans un plat à tarte haut avec de l'eau chaude).
Faire cuire ds un four chaud à 150° pendant 40min environ.

Tu peux faire la recette sans Bain Marie si ton four à une température fiable, le risque à ne pas faire au Bain Marie c'est d'avoir une texture grumeuleuse.

J'ai essayé le flan coco grand format au Bain marie avec Lait concentré et j'ai loupé ... Pas cuit mais cette recette j'ai réussi sans problème!

Tu me diras si tu as testé, j'aime beaucoup personnellement!