Flans vanillés aux oeufs et sucre

Flan à la vanille

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pour 6 flans à la vanille

Ingrédients:

1/2 litre de lait entier
4 oeufs
1 gousse de vanille
100 grammes de sucre en poudre

Préparation:

Chauffer dans une casserole le lait avec la gousse de vanille fendue sur toute sa longeur.
Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajouter le lait petit à petit.
Répartissez l'appareil dans 6 petits moules
Disposez ces derniers dans un plat et versez de l'eau chaude jusqu'à mi hauteur des moules.
Faites cuire 30 minutes à 15o degrés.
Laissez refroidir les flans et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

Me revoilà!

Alors, hier j'ai refait des flans , mais au chocolat cette fois...
J'ai repris la même base de recette que j'ai un peu modifié :

1/2 litre de lait entier
4 oeufs
50 grammes de sucre en poudre
50 grammes de chocolat noir
2 cuillère à soupe de cacao amer (non sucré)

Chauffer dans une casserole le lait
verser le lait très chaud sur le chocolat pour le faire fondre
Mélangez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet.
Ajouter le cacao et mélanger
Ajouter le lait au chocolat petit à petit
Répartissez l'appareil dans 6 petits moules
Disposez ces derniers dans un plat et versez de l'eau chaude jusqu'à mi hauteur des moules.
Faites cuire 30 minutes à 150 degrés.
Laissez refroidir les flans et placez-les au réfrigérateur jusqu'au moment de servir

Pour les problèmes de cuisson de certaines...peut-être que vous n'avez pas mis de l'eau assez chaude pour le bain marie...
chez moi la cuisson est parfaite en 30 min. à 150 degrés...

je vous poste les photos dès que je peux...