Ingrédients
Équivalences
- 100 g de farine
- 80 g de sucre
- 3-4 pommes acides
- 3 oeufs
- 20 cl de lait
- 20 cl de cidre
- beurre
- sucre glace
- sel
Voici une bonne recette facile et rapide
FLAN AU CIDRE
100 g de farine
80 g de sucre
3-4 pommes acides
3 oeufs
20 cl de lait
20 cl de cidre
beurre
sucre glace
sel
pour 6 personnes
Beurrer généreusement un moule à manqué
Eplucher les pommes. Oter le coeur et râper la chair avec une râpe à fromage.
Casser et battre les oeufs.
Ajouter le sucre et la pincée de sel et fouetter l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Incorporer délicatement la farine et travailler à la cuillère en bois pour que la pâte soit bien lisse.
Ajouter progressivement le cidre, puis le lait. La quantité de liquide à verser dépendra de la qualité de la farine.
La pâte doit être fluide, mais surtout pas trop liquide.
Incorporer la purée de pomme et verser la préparation dans le moule.
Enfourner la préparation pour une cuisson de 40 min à four moyen.
Servir ce dessert tiède saupoudré de sucre glace
bon appétit
FLAN AU CIDRE
100 g de farine
80 g de sucre
3-4 pommes acides
3 oeufs
20 cl de lait
20 cl de cidre
beurre
sucre glace
sel
pour 6 personnes
Beurrer généreusement un moule à manqué
Eplucher les pommes. Oter le coeur et râper la chair avec une râpe à fromage.
Casser et battre les oeufs.
Ajouter le sucre et la pincée de sel et fouetter l'ensemble jusqu'à obtenir un mélange bien mousseux.
Incorporer délicatement la farine et travailler à la cuillère en bois pour que la pâte soit bien lisse.
Ajouter progressivement le cidre, puis le lait. La quantité de liquide à verser dépendra de la qualité de la farine.
La pâte doit être fluide, mais surtout pas trop liquide.
Incorporer la purée de pomme et verser la préparation dans le moule.
Enfourner la préparation pour une cuisson de 40 min à four moyen.
Servir ce dessert tiède saupoudré de sucre glace
bon appétit